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Import van kleinere wijndomeinen
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Cordara Vini Barbera d'Asti 2015 Superiore DOCG "Kali"
Cordara Vini Barbera d'Asti 2015 Superiore DOCG "Kali"
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Cordara Vini Barbera d'Asti 2015 Superiore DOCG "Kali"

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Kali', la Barbera d’Asti Superiore de Claudia Cordara, avec 2 ans de maturation du bois dans de grands fûts de chêne, c’est une belle Barbera pour des plats copieux. Le goût est plein et harmonieux avec les tanins veloutés.
Contenance : 75 cl Lire plus..

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Description du produit

Nez : Intense, complexe, balsamique, épicé.

Bouche : Pleine, des notes de confiture et de fruits, aussi un peu de cannelle et des notes florales

Nourriture : Plats plus copieux comme le gibier, la viande rouge grillée, les fromages bleus, etc.

Cépages : 100 % Barbera

A servir : 16°C

A conserver : jusqu’à 10 ans après l’année de récolte

Alcool : 14 %

Récolte : 3ème semaine de septembre

Vignoble : Vignes de plus de 60 ans, orientées Ouest à 220 m d’altitude, la production est maintenue petite pour maintenir la qualité élevée

Vinification : Traditionnellement en cuves de ciment, puis minimum 18 mois en chêne slovène et minimum 6 mois en bouteille

A propos du domaine : Située dans un bel amphithéâtre entre les collines, entièrement couvert de vignes, la cave de Cordara possède ses propres terres à proximité de Castel Boglione, un village dans le haut Monferrato à 260 mètres d’altitude.
Actuellement, il se compose de 6 hectares, entièrement plantés de variétés locales qui trouvent leur meilleure expression dans cette zone du Haut Monferrato.
Cela est dû aux caractéristiques du sol et au microclimat spécial.

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Spécifications

Barbera d'Asti 2015 Superiore DOCG "Kali"

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Kali', la Barbera d’Asti Superiore de Claudia Cordara, avec 2 ans de maturation du bois dans de gr..

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