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l'Essenza di Puglia Negroamaro Rosso IGT Salento 2018
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l'Essenza di Puglia Negroamaro Rosso IGT Salento 2018

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Negroamaro est un vin rouge corsé composé à 100% de Negroamaro et se déguste mieux avec une planche de charcuterie ou des pâtes riches.
Contenance : 75 cl Lire plus..

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Description du produit

Nez : fruits rouges mûrs, un peu confits

Goût : équilibré et doux, bon arrière-goût, petit peu de réglisse

Cépages : 100 % Negroamaro

Température : 15 à 18°C.

Alcool : 13 %

Contenance ; 75 cl

Vinification : Cueillie à la main. Macération des raisins pendant 20 à 25 jours à une te

Cuisine : Charcuterie, Pâtes, BBQmpérature de 20 à 24 °C. Puis vieillissement de 8 mois en acier, 4 mois en chêne Français. 

Vignoble : L'histoire de la ferme L'Essenza di Puglia commence à Masseria Pietrasanta, construite en 1600
et propriété de la famille depuis la fin des années 1800. Située à 5 km de la mer Adriatique, au pied de la réserve naturelle de Torre Guaceto (BR),
notre entreprise familiale produit des vins IGT Salento et de l'huile d'olive extra vierge
avec passion et dévouement. Nous aimons nous appeler Boutique Farm (ou Boutique Company) car nous prenons soin de notre
ferme biologique comme d'un jardin, d'un environnement agréable et soigneusement conçu pour
être à taille humaine. Cela nous permet d'adapter toutes les phases de production pour un
résultat très artisanal et unique. Périodiquement, la végétation spontanée est intégrée aux
plantes et arbustes recherchés pour enrichir les variétés présentes avec d'autres variétés,
telles que le lentisque, le myrte et les plantes aromatiques typiques de la région
méditerranéenne.

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Spécifications

Negroamaro Rosso IGT Salento 2018

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Negroamaro est un vin rouge corsé composé à 100% de Negroamaro et se déguste mieux avec une plan..

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