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l'Essenza di Puglia Primitivo Rosso IGT Salento 2019
l'Essenza di Puglia Primitivo Rosso IGT Salento 2019

l'Essenza di Puglia Primitivo Rosso IGT Salento 2019

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Ce vin rouge rubis est composé à 100% de Primitivo et présente des arômes de vanille et de cacao en raison de son vieillissement en fût de chêne. Plein de saveur avec des fruits rouges mûrs et confits
Contenance : 75 cl Lire plus..

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Description du produit

Nez : arômes de vanille et de cacao dus à sa maturation en fûts de chêne

Bouche : fruits rouges mûrs avec un corps moyen, un arrière-goût velouté et une acidité élégante

Cépages : 100 % Primitivo

Maturation : 6 mois sur acier inoxydable, 4 mois sur chêne Français

Température : servir à 16 à 18°C.

Nourriture : pâtes, charcuterie, canard, tapas, etc.

Alcool : 14 %

Vinification : cueilli à la main, macération des raisins pendant 8 à 10 jours à une température de 28 à 30 °C. Puis 6 mois sur les cuves en acier et 4 mois sur Français chêne.

Vignoble:

L’histoire de la ferme L’Essenza di Puglia commence à la masseria Pietrasanta, construite en 1600 et appartenant à la famille depuis la fin des années 1800.

Située à 5 km de la mer Adriatique, au pied de la réserve naturelle de Torre Guaceto (BR), notre entreprise familiale produit avec passion et dévouement des vins IGT Salento et de l’huile d’olive extra vierge.
Nous aimons nous appeler Boutique Farm (ou Boutique Company) parce que nous prenons soin de notre ferme biologique comme un jardin, un environnement agréable et soigneusement conçu pour être à taille humaine.  Cela nous permet d’adapter toutes les phases de production pour un résultat très traditionnel et unique.  Périodiquement, la végétation spontanée est intégrée aux plantes et arbustes recherchés pour enrichir les variétés présentes avec d’autres variétés, telles que le mastic, le myrte et les plantes aromatiques typiques de la Méditerranée.

 

 

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Spécifications

Primitivo Rosso IGT Salento 2019

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Ce vin rouge rubis est composé à 100% de Primitivo et présente des arômes de vanille et de cacao..

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