100 % Negroamaro
Negroamaro is een volle rode wijn. In de neus vindt men rijp rood fruit, een beetje gekonfijt. Smaak: evenwichtig en zacht, mooie afdronk, klein beetje zoethout. Met de hand geplukt. Maceratie van de druiven gedurende 20 à 25 dagen op een temperatuur van 20 à 24°C. Daarna veroudering van 8 maanden in stal, 4 maanden in Franse eik.
